EXERCÍCIOS?/BENEFÍCIOS BICICLETA

Hey,

Eu vou confessar que não gosto muito de praticar exercícios físicos porque eu sou um "pouco" preguiçosa. Mas tem dois esportes que eu sou muito fã: bike e natação. Quando era adolescente, eu fazia aulas de natação. acho que fiz por mais de um ano, e era uma coisa que eu sentia muito prazer. Acabou que eu precisei sair, e ai resolvi entrar para a academia. Má ideia, eu odeio academia. Não suporto ficar em um ambiente fechado, sem vida, ficar uma hora andando na esteira sem sair do lugar e depois puxar ferro. Por conta disso, eu era uma turista na academia. Ia certinho na primeira semana, e depois ia esporadicamente. Por isso nunca via resultado, e resolvia parar. Ai depois de um tempo eu resolvia voltar, e era a mesma história. Vai uma semana, depois mais falta do que vai. Até que larguei mão de vez. 

Quando eu acabei a faculdade e voltei a ter tempo livre, decidi que iria me exercitar. Ai fica aquela história: o que eu vou fazer? E eu acabei decidindo que eu iria andar de bicicleta.

A bicicleta me remete a infância, onde, eu, meu pai e meu irmão, andávamos de bike nos fins de semana, íamos para a chácara de bicicleta, e era super gostoso. E foi a melhor coisa que eu fiz. Porque eu gosto muito de sair na estrada de bicicleta, olhar para aquele céu lindo e sentir o vento no rosto. É uma sensação muito boa. E o melhor, é que a bicicleta traz inúmeros benefícios para nosso corpo e saúde.

NOTA DE ESCLARECIMENTO: não sou uma profissional da área de educação física e não estou dizendo para você sair andando de bike. Se você é sedentário e pretende começar a fazer alguma atividade física, por favor procure um educador físico. É ele quem vai te avaliar e te dizer qual o melhor exercício para você :)

Pois bem. Eu fiquei curiosa e fui pesquisar sobre os benefícios da bicicleta, e vou dizer para vocês agora:

Ela ajuda a combater a ansiedade e depressão;

Ajuda a melhorar o sistema imunológico;

Ajuda na redução do colesterol ruim e triglicérides;

Ajuda a controlar a glicemia;

Ajuda a emagrecer;

Fortalece coxas, panturrilhas e glúteos;

Ajuda a controlar a pressão arterial;

Te dá folego e condicionamento físico;

Ajuda a definir o abdômen;

Fora que ela é super sustentável!

Pode ser praticado pra quem está com excesso de peso, em uma intensidade mais leve, por ser um exercício de baixo impacto;

Ela é uma ótima opção pra lazer, passeios e como meio de transporte. Você pode sair pedalando pela cidade, na academia se você preferir, ou ir trabalhar de bicicleta. O importante é ter prazer realizando o exercício físico seja ele qual for. Se for andar de bicicleta ao ar livre, lembre-se de comprar um capacete, de levar água, usar luvas, óculos de sol e protetor solar.

Bom exercício!

VIDA SEM AÇÚCAR- DIÁRIO 1

Fala povo,

Vamos ao meu primeiro diário sobre essa vida sem açúcar e sem doces. Como eu disse no post anterior, comecei esse projeto na quarta feira. Hoje faz dois dias que não coloco açúcar na boca, nem doces, bolachas, bolos, bombom etc. Como eu estou me sentindo? Normal. Maaaaas, ficar sem açúcar de adição é muito mais fácil que ficar sem doces. 

Na minha avó, tem todo o tipo de doce e bolacha que você possa imaginar, e eu vou lá todos os dias, então imaginem! Na quarta a noite depois do jantar deu aquela vontadezinha de pegar um bombom, mas aí eu desviei minha atenção para a televisão e passou.

Na quinta durante o dia, foi tranquilo, mas a noite novamente depois do jantar, meu deu vontade de comer um bombom, mas resisti também. E mais tarde, eu achei uma embalagem de cookies do meu irmão perdido  em casa, e gente do céu, quase peguei um, mas quase mesmo. Foi meio difícil, mas eu consegui ficar sem. 

Obs.: eu adoro cookies de chocolate, por isso foi complicado.

O que ta me ajudando muito a não sentir essa necessidade de doces, é que eu como muita fruta. E as frutas são docinhas, então dá aquela segurada na vontade. Sempre depois do jantar eu como  uma, geralmente é manga ou melancia. Ingerir leite, suco, chá sem açúcar está sendo tranquilo, mas já comprei um adoçante, caso eu precise. Eu também comprei um adoçante culinário, porque quero testar uma receita de bolo que tenho aqui, usando adoçante ao invés de açúcar. Se der certo e ficar bom, compartilho com vocês. Uma coisa que está me ajudando muito também, é que minha família está me apoiando nisso, porque pensem só: você faz a intenção de ficar sem doces e sua tia vive fazendo aquelas receitas deliciosas dela? Não dá né? Agora vamos ver como é que vai ser o fim de semana.

Até mais!

É SAUDÁVEL SER NEURÓTICO?

E aí povo?

Hoje eu vim aqui para conversar sobre essa neurose em comer tudo saudável . Primeiro queria deixar claro, que sim, sou a favor de ter uma alimentação equilibrada aliada a uma rotina de exercícios físicos. Mas eu fico um pouco encabulada e preocupada com essa obsessão, podemos chamar assim, de certas pessoas com essa rotina saudável. Conheço várias pessoas, que seguem um padrão alimentar, muito restritivo. Não digo em calorias e nem em nutrientes. Digo em variedade mesmo. Nem vou citar o tipo de dieta, porque não é o tema do post. Essas pessoas não comem nada, absolutamente nada que não esteja na "dieta dela". Caso coma algo, no mesmo dia ou no dia seguinte se mata na academia. E tudo isso para que? Para ser saudável? O prazer não conta? Um dos motivos pelo quais nós, seres humanos comemos, além da parte da nutrição, é para ter prazer. Afinal, quando você está feliz, não sai pra comer fora? Beber com amigos e comer uma batatinha frita? Não é uma delicia isso? Socializar? Para que se privar disso? Se você segue um padrão alimentar ok no seu dia a dia, ingerindo frutas, verduras, carnes grelhadas, farinha integral, pouco açúcar, de vez em quando você não vai morrer se for no bar e comer um petisco. Ou ir na pizzaria. Ou comer lanche.Seu corpo consegue lidar muito bem com isso. Confie nele, você não irá engordar, porque ele sabe balancear essa diferença de ingestão calórica. 

Ter hábitos saudáveis não significa privação, muito menos passar vontade. Longe disso. Não é melhor você comer tudo o que você gosta, mas de uma maneira controlada? O que eu vejo muito hoje em dia, é a classificação de alimentos como bons ou ruins. Ex: tal alimento é ruim, te engorda. Mas tal alimento é bom, ele emagrece. Alimentos são um só, não existe essa classificação. Se você comer um bombom, ele vai fazer mal para você? Não. Mas e a caixa toda? Talvez.

Fritura uma vez a cada quinze dias vai entupir minhas artérias mesmo eu tendo uma alimentação equilibrada? Não. E todo dia? Talvez. Cada um reage de uma maneira a comida que ingere.

O que eu to tentando dizer aqui, é que ser saudável significa comer bem. E comer bem, significa comer de tudo, mas controlado. Comer algo gorduroso, uma vez ou outra, não vai te matar, ou te engordar, ainda mais se você pratica atividade física e segue um padrão alimentar bom.

É tão ruim se privar de algo. Ou comer alguma coisa e ficar mal por comer aquilo,achando que você fez a pior coisa do mundo. Só aproveitem o momento e sejam felizes. No dia seguinte, é só retomar a sua rotina normalmente.

Não levem marmita para uma festa, ou saída com amigos, porque acredita em mim, isso acaba com a sua vida social. 

OBS.: cada um tem sua opinião, essa é a minha. Se você discorda totalmente do que eu falei ou achou um absurdo cada linha desse texto, tudo bem também, você tem esse direito. Se quiser argumentar, que seja com educação e respeito. E isso foi mais um desabafo mesmo :) E sim, eu penso bem diferente da maioria das pessoas.

A VERDADE SOBRE TEMPEROS PRONTOS

Olá pessoal, tudo bem?

Hoje eu trouxe para vocês os malefícios de se usar temperos prontos na hora de cozinhar e temperar saladas. A maioria da população usa sazon, caldo de carne, meu sabor, meu segredo, aji no moto e por ai vai não é mesmo? Esses temperos são ricos em sódio, e o sódio em excesso causa aumento da pressão arterial e retenção de liquido. Vocês sabem a quantidade de sal que precisamos ingerir no dia inteiro? 5 gramas de sal. Isso equivale a 2 gramas de sódio. Só que em média, o brasileiro consome 12 gramas de sal, mais que o dobro da quantidade recomendada. 

Alimentos industrializados são ricos em sódio, e todo mundo hoje em dia consume em grande quantidade esse tipo de produto. Quando se cozinha em casa, só usa tempero pronto, e sal ainda por cima, porque o tempero não foi suficiente para dar gosto na comida. Olha o exagero ai gente!!

Vou colocar uma foto para ilustrar a quantidade de sódio presente em alguns temperos prontos:

A quantidade de sal está em porcentagem. Imaginem que 100% seria a quantidade de sódio necessária para o dia todo em todas as refeições. Eu costumo chamar o sazon de sal colorido com glutamato monossódico, responsável por contribuir para o surgimento de vários sintomas como: enxaqueca. dores no peito,agitação, alteração de humor. E praticamente todos os temperos prontos contém essa substância, pois ela serve como realçador de sabor.

Agora vamos pensar...

Não seria melhor se  a maioria dos alimentos que você consumisse fossem o mais natural possível? Incluindo o tempero que você usa para temperar sua comida?

Eu te aconselho a jogar fora TODOS os seus temperos prontos e usar e abusar de temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha, manjericão, sálvia, tomilho, orégano. Eu te garanto que a sua comida vai ficar MUITO mais saborosa e saudável. E esses temperinhos você pode ter em uma horta na sua casa, não é legal?

Mas ai você pode me falar... "sou viciado em sal, quando usam pouco sal para cozinhar, a comida fica insossa e eu não consigo comer". Isso acontece por um motivo: suas papilas gustativas presentes na sua língua se acostumaram com o teor de sódio que você ingere diariamente, e quando você reduz, elas sentem falta. Mas depois de cerca de vinte dias, suas papilas gustativas se adaptam ao seu novo hábito alimentar. Ou seja, se você diminuir a ingestão de sal e temperos prontos, no começo você pode até achar difícil, mas depois você vai acostumar. E ai, quando comer uma comida mais salgadinha, vai até achar ruim :)

Lembre-se pessoal: quanto menos sal, mais sua saúde agradece!

LEITURA DE RÓTULO

Olá pessoal, tudo bem?

Hoje o assunto é rótulo de alimentos, uma coisa tão importante mas que a maioria das pessoas não sabe ler. Por que devemos ler o rótulo? Porque é nele que encontramos tudo o que estamos ingerindo e  podemos decidir se realmente queremos aquelas quantidades de nutrientes para nosso corpo.

E como que eu  leio isso?

O rótulo possui três colunas: a primeira contém o nome dos nutrientes. A segunda contém a quantidade em gramas e a caloria. E a terceira contém a porcentagem do valor diário que os nutrientes  nos oferecem.

Esse é o rótulo de uma bolacha recheada aleatória, que eu trouxe só para ilustrar para vocês.

1. O primeiro item que aparece  é o tamanho da porção. Ela vem em gramas e em medida caseira. E é ai que as pessoas se confundem. Quando elas leem um rótulo, acham que esses valores são para a embalagem inteira, quando na verdade não é. Por exemplo: uma embalagem de 70 gr, vai ter um rótulo de 30 gr, entenderam?( Suposição, só para ficar mais fácil para entender). 
2. Depois, vem o valor energético, que é a quantidade de caloria daquela porção. Em seguida vem os outros nutrientes que estão em gramas e em miligramas. Toda a informação que está no rótulo equivale somente à porção. Para saber do produto inteiro, é só fazer regrinha de três. Ex: vamos supor que a embalagem inteira desse rótulo contenha 100 gr. Se em 30 gr, ela possui 137 calorias, em 100 gr ela possuirá 437 calorias. E assim você pode calcular para todos os nutrientes.
3. A terceira coluna contém a porcentagem do valor diário  que aquela porção nos oferece. E aqui vai uma dica: se a porcentagem do sódio for maior que 7%, significa que esse produto é rico em sódio e  eu te aconselho a não consumi-lo.

Perto do rótulo, está a lista de ingredientes, que aparece em ordem decrescente, ou seja, do ingrediente de maior quantidade para o de menor. E é ai que você consegue ver se aquele produto contém realmente o que diz a embalagem. Vamos pegar o exemplo do pão integral. Se o primeiro ingrediente não for farinha de trigo integral, então seu pãozinho não é tão integral assim.

Sabe esses sucos de pó e aqueles de caixinha que todo mundo acha super saudável? Peguem para ver qual é o primeiro ingrediente. Vocês vão ver que o açúcar está no começo da lista, senão o primeiro ingrediente que aparece. 

Outra coisa muito comum, é a gordura trans. No rótulo, fala que a porção não contém,mas quando pegamos a lista de ingredientes, o que aparece lá? Gordura vegetal hidrogenada, que é nada mais nada menos a bendita da gordura trans.

Exemplo de uma lista de ingredientes

As vezes ingerimos algo que achamos que é ótimo, vai fazer muito bem para nossa saúde, mas quando olhamos o rótulo e a lista de ingredientes, vemos que não é bem assim.

Espero que esse post ajude vocês a saberem realmente o que estão comendo. Até mais!

Quinoa?

Oi pessoal, tudo bem?
Esse é o meu primeiro post, e eu espero muito que vocês gostem :)

Bom, vamos lá! Hoje o assunto é a quinoa! Ela é um cereal que tem origem na América do Sul, mas que agora está sendo introduzido em outros continentes. Ela supera outros cereais, como o arroz (muito consumido aqui no Brasil) e o milho, devido ao seus nutrientes e sua biodisponibilidade.  Esse cereal é rico em aminoácidos e é ótimo para quem pratica atividade física, já que ajuda no ganho de massa muscular. Também é rico em fibras, auxiliando no funcionamento intestinal, na redução do colesterol e no controle do índice glicêmico. 

A quinoa possui aminoácidos essenciais, dentre eles o triptofano, que é precursor da serotonina, hormônio responsável pela sensação de prazer e bem estar. Além disso, esse aminoácido também ajuda a prevenir fadigas musculares decorrentes de atividade física. A quinoa também tem um aminoácido chamado Lisina, que ajuda na recuperação muscular e na elasticidade.

Mesmo sendo de origem vegetal, ela possui proteínas de alto valor biológico, podendo ser comparada a um produto de origem animal devido a esse fato. Portanto, ela pode ser consumida após exercícios físicos para auxiliar na recuperação muscular e ganho de massa magra! Ela também possui ferro, cálcio, ácido linoleico (Ômega seis) e linolênico (Ômega três), e antioxidantes.

Fora todos esses benefícios, a quinoa não possui glúten, podendo ser consumida por doentes celíacos.

Mas e aí, como consumir?

Você encontra a quinoa em flocos ou em farinha:

• Na forma de flocos, ela pode ser consumida cozida, de modo similar ao cozimento do arroz. Pode ser adicionada a iogurtes, consumir com alguma fruta e adicionar em vitaminas. Bom, hein?

• Na forma de farinha, você pode adiciona-la em molhos, sopas, sucos, pudim, massas. Seja criativo!!! :)

Eu particularmente AMO comer quinoa, mel e banana no café da manhã! É uma delicia, e dá muita saciedade! Eu gosto também de adicionar a farinha em molhos, como no no estrogonofe, por exemplo. Em sopas fica muito bom também.

Eu espero que vocês tenham gostado desse assunto! Depois de ler isso, bora comer quinoa?!

Até a próxima pessoal!