EXERCÍCIOS?/BENEFÍCIOS BICICLETA

Hey,

Eu vou confessar que não gosto muito de praticar exercícios físicos porque eu sou um "pouco" preguiçosa. Mas tem dois esportes que eu sou muito fã: bike e natação. Quando era adolescente, eu fazia aulas de natação. acho que fiz por mais de um ano, e era uma coisa que eu sentia muito prazer. Acabou que eu precisei sair, e ai resolvi entrar para a academia. Má ideia, eu odeio academia. Não suporto ficar em um ambiente fechado, sem vida, ficar uma hora andando na esteira sem sair do lugar e depois puxar ferro. Por conta disso, eu era uma turista na academia. Ia certinho na primeira semana, e depois ia esporadicamente. Por isso nunca via resultado, e resolvia parar. Ai depois de um tempo eu resolvia voltar, e era a mesma história. Vai uma semana, depois mais falta do que vai. Até que larguei mão de vez. 

Quando eu acabei a faculdade e voltei a ter tempo livre, decidi que iria me exercitar. Ai fica aquela história: o que eu vou fazer? E eu acabei decidindo que eu iria andar de bicicleta.

A bicicleta me remete a infância, onde, eu, meu pai e meu irmão, andávamos de bike nos fins de semana, íamos para a chácara de bicicleta, e era super gostoso. E foi a melhor coisa que eu fiz. Porque eu gosto muito de sair na estrada de bicicleta, olhar para aquele céu lindo e sentir o vento no rosto. É uma sensação muito boa. E o melhor, é que a bicicleta traz inúmeros benefícios para nosso corpo e saúde.

NOTA DE ESCLARECIMENTO: não sou uma profissional da área de educação física e não estou dizendo para você sair andando de bike. Se você é sedentário e pretende começar a fazer alguma atividade física, por favor procure um educador físico. É ele quem vai te avaliar e te dizer qual o melhor exercício para você :)

Pois bem. Eu fiquei curiosa e fui pesquisar sobre os benefícios da bicicleta, e vou dizer para vocês agora:

Ela ajuda a combater a ansiedade e depressão;

Ajuda a melhorar o sistema imunológico;

Ajuda na redução do colesterol ruim e triglicérides;

Ajuda a controlar a glicemia;

Ajuda a emagrecer;

Fortalece coxas, panturrilhas e glúteos;

Ajuda a controlar a pressão arterial;

Te dá folego e condicionamento físico;

Ajuda a definir o abdômen;

Fora que ela é super sustentável!

Pode ser praticado pra quem está com excesso de peso, em uma intensidade mais leve, por ser um exercício de baixo impacto;

Ela é uma ótima opção pra lazer, passeios e como meio de transporte. Você pode sair pedalando pela cidade, na academia se você preferir, ou ir trabalhar de bicicleta. O importante é ter prazer realizando o exercício físico seja ele qual for. Se for andar de bicicleta ao ar livre, lembre-se de comprar um capacete, de levar água, usar luvas, óculos de sol e protetor solar.

Bom exercício!

DIETA VEGETARIANA

Muitas pessoas hoje em dia estão aderindo a dieta vegetariana, seja por amor aos animais, seja por querer ter uma alimentação mais leve e saudável. O que acontece, é que algumas pessoas leigas no assunto, acham que ficar sem carne traz vários ricos para a saúde e deficiências nutricionais. Eu peguei alguns artigos científicos falando sobre o assunto(prós e contras), e vou dar uma resumida para vocês e dar a minha opinião caso ache necessário.

Primeiro vamos começar do começo. O que é uma dieta vegetariana? É uma dieta composta predominantemente por alimentos de origem vegetal. Ela pode ser dividida e classificada de três formas: vegetarianos puros ou vegans, que não consomem nenhum tipo de produto de origem animal; os lactovegetarianos, que ingerem produtos lácteos e os ovolactovegetarianos, que ingerem ovos e produtos lácteos.

A dieta vegetariana, comparada a dieta convencional, possui menos calorias, porque possui menos gordura saturada e colesterol.  Ela também possui mais fibras, devido ao alto consumo de hortaliças, frutas, sementes, grãos e castanhas.Devido a isso, pessoas vegetarianas possuem menos riscos de desenvolver doenças cardíacas, hipertensão,  e diabetes. Há uma grande dúvida em relação ao aporte proteico em vegetarianos. A dieta vegetariana possui quantidade igual, senão algumas vezes maior de proteína do que a dieta contendo carne. Isso se dá ao fato da ingestão de grãos, sementes e frutos secos. Se você não come carne, mas consome feijão, grão de bico, soja, lentilha, nozes, castanha do para, linhaça, chia, gergelim, gérmen de trigo, grãos integrais e frutos secos, sua dieta não será pobre em proteínas. Além disso, o balanço de aminoácidos da proteína da soja é comparável ao da proteína obtida de alimentos de origem animal, como o da carne vermelha.

Outra dúvida muito frequente é em relação ao ferro, já que a carne vermelha possui uma grande biodisponibilidade de ferro. Na dieta vegetariana há a presença do ferro não heme, que é encontrado em vegetais, frutas, hortaliças, sementes etc, que é menos biodisponivel que o ferro encontrado nas carnes. Porém, se você consumir esses alimentos junto com uma fonte de vitamina C, esse ferro será absorvido normalmente. Mas atenção: consuma essas fontes de ferro não heme longe de leite e derivados, café, porque esses alimentos atrapalham a absorção do ferro. Nosso corpo possui estoque de ferro, e ele consegue balancear tanto a excreção quanto a absorção em diferentes necessidades. Alguns autores consideram isso uma variável mais importante do que o tipo de ferro ingerido.

Outro mineral que chama a atenção para quem e vegetariano é o zinco, porém não há necessidade de tal preocupação, uma vez que a dieta vegetariana é rica em zinco.Falta de zinco no organismo pode afetar o crescimento e o estado imunológico do indivíduo. Por isso, crianças vegetarianas devem consumir muito gergelim, gérmen de trigo ou soja. Para melhorar a absorção do zinco, os grãos devem ser deixados de molho na água da noite para o dia.

Para quem é lactovegetariano ou ovolactovegetariano, não tem  com o que se preocupar em relação ao cálcio. Mas em veganos, a ingestão de cálcio é menor. Contudo, consumindo produtos de soja fortificados, a biodisponibilidade de cálcio aumenta. Contudo, vários fatores podem interferir no aproveitamento do cálcio. Por exemplo, a presença da vitamina D facilita a absorção intestinal, mas ingestão reduzida de proteína dificulta. Já o excesso de proteína animal, o sódio e a cafeína facilitam a excreção de cálcio.

Relacionado ao cálcio, temos a vitamina D. Para a maior parte das pessoas, as principais fontes alimentares de vitamina D são os ovos e os alimentos fortificados, como os laticínios. Já os veganos ficam restritos a alguns alimentos fortificados e aos suplementos alimentares. 

Falando um pouco sobre a vitamina B12, suas principais fontes são:carnes, leite e ovos. Muitos pesquisadores recomendam o consumo regular de fonte ativa de vitamina B12, por meio de alimentos fortificados ou de suplemento alimentar para todos os vegetarianos e, em particular, para os veganos e para as vegetarianas grávidas ou lactantes.

Tentei fazer um resumo com o que eu pesquisei pessoal, e espero que vocês tenham gostado e que tenha sido útil para vocês.

Sites consultados:

nutricaovegetariana.wordpress.com

http://www.apm.org.br/publicacoes/rdt_online/RDT_v20n2.pdf#page=10

http://www.nutricaoemfoco.com.br/NetManager/documentos/dietas_vegetarianas.pdf

É SAUDÁVEL SER NEURÓTICO?

E aí povo?

Hoje eu vim aqui para conversar sobre essa neurose em comer tudo saudável . Primeiro queria deixar claro, que sim, sou a favor de ter uma alimentação equilibrada aliada a uma rotina de exercícios físicos. Mas eu fico um pouco encabulada e preocupada com essa obsessão, podemos chamar assim, de certas pessoas com essa rotina saudável. Conheço várias pessoas, que seguem um padrão alimentar, muito restritivo. Não digo em calorias e nem em nutrientes. Digo em variedade mesmo. Nem vou citar o tipo de dieta, porque não é o tema do post. Essas pessoas não comem nada, absolutamente nada que não esteja na "dieta dela". Caso coma algo, no mesmo dia ou no dia seguinte se mata na academia. E tudo isso para que? Para ser saudável? O prazer não conta? Um dos motivos pelo quais nós, seres humanos comemos, além da parte da nutrição, é para ter prazer. Afinal, quando você está feliz, não sai pra comer fora? Beber com amigos e comer uma batatinha frita? Não é uma delicia isso? Socializar? Para que se privar disso? Se você segue um padrão alimentar ok no seu dia a dia, ingerindo frutas, verduras, carnes grelhadas, farinha integral, pouco açúcar, de vez em quando você não vai morrer se for no bar e comer um petisco. Ou ir na pizzaria. Ou comer lanche.Seu corpo consegue lidar muito bem com isso. Confie nele, você não irá engordar, porque ele sabe balancear essa diferença de ingestão calórica. 

Ter hábitos saudáveis não significa privação, muito menos passar vontade. Longe disso. Não é melhor você comer tudo o que você gosta, mas de uma maneira controlada? O que eu vejo muito hoje em dia, é a classificação de alimentos como bons ou ruins. Ex: tal alimento é ruim, te engorda. Mas tal alimento é bom, ele emagrece. Alimentos são um só, não existe essa classificação. Se você comer um bombom, ele vai fazer mal para você? Não. Mas e a caixa toda? Talvez.

Fritura uma vez a cada quinze dias vai entupir minhas artérias mesmo eu tendo uma alimentação equilibrada? Não. E todo dia? Talvez. Cada um reage de uma maneira a comida que ingere.

O que eu to tentando dizer aqui, é que ser saudável significa comer bem. E comer bem, significa comer de tudo, mas controlado. Comer algo gorduroso, uma vez ou outra, não vai te matar, ou te engordar, ainda mais se você pratica atividade física e segue um padrão alimentar bom.

É tão ruim se privar de algo. Ou comer alguma coisa e ficar mal por comer aquilo,achando que você fez a pior coisa do mundo. Só aproveitem o momento e sejam felizes. No dia seguinte, é só retomar a sua rotina normalmente.

Não levem marmita para uma festa, ou saída com amigos, porque acredita em mim, isso acaba com a sua vida social. 

OBS.: cada um tem sua opinião, essa é a minha. Se você discorda totalmente do que eu falei ou achou um absurdo cada linha desse texto, tudo bem também, você tem esse direito. Se quiser argumentar, que seja com educação e respeito. E isso foi mais um desabafo mesmo :) E sim, eu penso bem diferente da maioria das pessoas.

SUCOS E DIETAS DETOX

Olá pessoal, como vão?

Hoje eu to aqui para falar sobre os famosos sucos detox ou verdes. Esse suco teoricamente teria a função de desintoxicar o seu organismo, após um dia de comilança exagerada. Ele funcionaria da seguinte maneira: você comeu o mundo ontem, e ai hoje você acorda, ainda de jejum,  e resolve fazer um suquinho para mandar embora todas aquelas substâncias tóxicas que está no seu corpo. E buuuum, num passe de mágica, após a ingestão do suco elas iriam embora. E ai você se mataria na academia e bla bla bla.

Na prática não funciona desse jeito. O único responsável pela desintoxicação do nosso organismo é um órgão chamado fígado. Ele sim te desintoxica, por isso que devemos cuidar muito bem dele, porque haja trabalho para o coitado. Esse suco, na prática, é bom para:

1.  quem não tem o costume de ingerir frutas nem verduras, mas quer ingerir os nutrientes presentes nesses alimentos. Daí, o famoso suco verde. 
2. Ou serve também para aquelas pessoas que comem um pouco de frutas e hortaliças mas acham que precisam de uma forcinha extra, e ai tomam o suco. 
3. E tem aquelas pessoas, eu no caso, que realmente acham o suco gostoso e quando dá vontade vai lá e faz.

Esse suco está muito presente naquelas famosas dietas detox, que prometem emagrecer x quilos em x dias. Essas dietas também são indicadas para os dois primeiros exemplos citados acima, ou para quem realmente exagerou em alguma festa e está se sentindo inchada ( É muuuuito comum no inicio de ano). Essa dieta funciona assim: como você aumentou seu consumo de frutas, hortaliças e água, seu intestino vai funcionar direitinho e você vai urinar mais. Consequentemente, sua barriguinha inchada vai diminuir, e por isso você acha que emagreceu. Mas na verdade, só desinchou mesmo. 

Essa dieta não deve ser feita por um longo período de tempo, porque ela é restrita em calorias e alguns nutrientes. E se você estiver querendo fazer uma dieta detox, procure um nutricionista pra você não fazer besteira ok?

Mas, nesse calor que está fazendo, beber sucos é uma ótima ideia. Por isso, vou dar umas receitas que eu faço as vezes:

• Couve, laranja e gengibre;
• Couve, abacaxi e linhaça;
• Couve, carambola e uva;
• Couve e tangerina(pode acrescentar uma fruta mais docinha)
• Couve, uva e morango;
• Couve e acerola;
• Laranja e cenoura;
• Couve, laranja e pepino;
• Couve, laranja e beterraba;

Eu, na realidade, gosto de testar sabores. Todos esses sucos, eu testei em casa com as frutas que eu tinha, e ficaram gostosos. Se você quiser ingerir as fibras das frutas, não coe o suco. Eu não consigo, ainda, tomar suco sem coar, então eu uso minha peneira. É importante tomar o suco logo que ele estiver pronto se possível. Como eu disse anteriormente, pode ir variando as verduras se você quiser. Já vi receitas que o pessoal coloca salsinha no suco. Eu coloquei e não gostei, mas vai de gosto. Você pode acrescentar cenoura, beterraba, pepino. Eu gosto de colocar esses ingredientes, e acreditem, fica excelente! Usem a criatividade e os ingredientes que tiverem em casa que dá tudo certo. E você não precisa necessariamente ingerir o suco assim que acorda, de jejum. Pode ingerir em qualquer horário do dia. 

Alimento light X Alimento diet

Olá pessoal, como estão?
Vocês sabem qual a diferença entre um alimento light e um alimento diet?

• LIGHT: são alimentos que contém uma redução de 25% de algum nutriente, podendo ser caloria, gordura, açúcar em relação ao produto original. É recomendado para quem deseja ter uma alimentação mais saudável e equilibrada, ou para quem deseja perder peso. 
• DIET: são alimentos que possuem isenção de algum nutriente, como açúcar, gordura ou sódio. São indicados para quem possui diabetes ou dislipidemia. Por não terem determinado nutriente, as calorias desses alimentos são maiores em relação ao produto original, portanto não é indicado para quem deseja perder peso. Mesmo quem possui diabetes, não deve consumir esse produto em excesso, devido ao seu valor calórico.
• ZERO: esses alimentos contém uma isenção de determinado nutriente. Se essa redução for de açúcar, terá também uma redução calórica. Quem deseja perder peso pode consumir.

Ler o rótulo é fundamental para você saber qual produto está ingerindo, quais nutrientes e suas quantidades esse determinado alimento possui. E, se quiser, ter uma alimentação mais equilibrada sem erros, procure sempre uma nutricionista!

Por hoje é isso! Até a próxima!

Quinoa?

Oi pessoal, tudo bem?
Esse é o meu primeiro post, e eu espero muito que vocês gostem :)

Bom, vamos lá! Hoje o assunto é a quinoa! Ela é um cereal que tem origem na América do Sul, mas que agora está sendo introduzido em outros continentes. Ela supera outros cereais, como o arroz (muito consumido aqui no Brasil) e o milho, devido ao seus nutrientes e sua biodisponibilidade.  Esse cereal é rico em aminoácidos e é ótimo para quem pratica atividade física, já que ajuda no ganho de massa muscular. Também é rico em fibras, auxiliando no funcionamento intestinal, na redução do colesterol e no controle do índice glicêmico. 

A quinoa possui aminoácidos essenciais, dentre eles o triptofano, que é precursor da serotonina, hormônio responsável pela sensação de prazer e bem estar. Além disso, esse aminoácido também ajuda a prevenir fadigas musculares decorrentes de atividade física. A quinoa também tem um aminoácido chamado Lisina, que ajuda na recuperação muscular e na elasticidade.

Mesmo sendo de origem vegetal, ela possui proteínas de alto valor biológico, podendo ser comparada a um produto de origem animal devido a esse fato. Portanto, ela pode ser consumida após exercícios físicos para auxiliar na recuperação muscular e ganho de massa magra! Ela também possui ferro, cálcio, ácido linoleico (Ômega seis) e linolênico (Ômega três), e antioxidantes.

Fora todos esses benefícios, a quinoa não possui glúten, podendo ser consumida por doentes celíacos.

Mas e aí, como consumir?

Você encontra a quinoa em flocos ou em farinha:

• Na forma de flocos, ela pode ser consumida cozida, de modo similar ao cozimento do arroz. Pode ser adicionada a iogurtes, consumir com alguma fruta e adicionar em vitaminas. Bom, hein?

• Na forma de farinha, você pode adiciona-la em molhos, sopas, sucos, pudim, massas. Seja criativo!!! :)

Eu particularmente AMO comer quinoa, mel e banana no café da manhã! É uma delicia, e dá muita saciedade! Eu gosto também de adicionar a farinha em molhos, como no no estrogonofe, por exemplo. Em sopas fica muito bom também.

Eu espero que vocês tenham gostado desse assunto! Depois de ler isso, bora comer quinoa?!

Até a próxima pessoal!